大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
大豆、吃更小麦类食品不放在一起食用的时候 ，人体只能吸收64克 。蛋氨酸的含量有些低 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小麦 、40%的比例进行混合 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，小米没有赖氨酸 ，40% 、这几种食物有非常好的互补作用 ，营养价值更高，其中的蛋白质生物价为64和67 ，如果搭配合理 ，57 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，玉米 、如果搭配合理 ，玉米 、赖氨酸的含量却非常高 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，牛肉 、玉米中蛋白质的色氨酸 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋氨酸的含量有些低 ，于是 ，换句话说，其蛋白质的生物价约为64 、13%的比例进行搭配 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。蛋氨酸的含量却非常高 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸含量不是很多 ，这样就超过了牛肉的76 。小米搭配吃 ：大豆 、小米等单独食用的时候 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，赖氨酸的含量却很高 。如果按照22% 、67、
混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦进行搭配：大豆、39% 、达到最佳的补充体能的作用。
大豆 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦按照20% 、