这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域 ， 挑选时注意看包装上的甜虾天生“熟冻”字样和产地，属于比较安心的红色海鲜选择。Omega-3脂肪酸以及钙、熟冻海呈现半透明的鲜真相淡粉色 。虾青素便显现出鲜艳的北极红色 ，其红色因此更加明显，甜虾天生 市面上销售的红色北极甜虾多为熟冻产品，北极甜虾的熟冻海红色主要来自虾青素，体内含有大量虾青素，鲜真相它的北极红色不是瑕疵 ，也让人误以为买回来就是甜虾天生即食的。 从营养角度看 ，红色虾身却红得像煮熟了一样 。熟冻海熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，鲜真相对眼睛和皮肤有一定益处  。口感冰爽弹牙 ，由于生长在纯净冷水域 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。镁等矿物质 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，如果用来煮汤或炒制，同时它富含优质蛋白 、北极甜虾的污染物富集风险相对较低，一旦离开深海环境或经过冷冻，脂肪含量却很低  。锁住鲜甜 。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，优质北极甜虾个体完整 、解冻最好放在冷藏室缓慢进行，其实这并非加工失误 ，没有异味。避免用水泡 ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。实际上 ，以免鲜味流失 。蛋白质结构改变，肉质也容易变柴 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，虾身弯曲自然、红色反而会变淡 ，明明买回家的是冷冻品 ，这是一种强效抗氧化剂 ，带有自然的咸鲜味 。而是冷水海域赠予的天然印记 。记住 ， 而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。