原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁切成条形，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁
2、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁
4 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁再切成丁 ，花椒粒2克 、油1汤匙、盐1茶匙 、生姜三片 、
大蒜切片备用 。生抽 、蚝油 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、3 、用料酒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，锅中倒油 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，捞起沥干水分备用。盐翻炒均匀即可 。红椒一个 、