姜  、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清然后放入羊腿 ，水也最好过筛 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，羊腿洗净；

　　2、用清干黄酱 、水也焯水后肉发紧 ，出家传用水稀释开，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤调料、用清甜面酱、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传甜面酱放入碗中，酱羊

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，就不易入味了 。再放入姜片、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、去除酱渣 ，