每两片中间不切断 ，学习夏日保持中火，最美茄子吃着不油腻

法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，肉馅 、学习夏日打入一个鸡蛋，最美葱姜、法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄鸡蛋 、学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊

　　3.肉馅适量 ，最后快好了时开大火，法虾加入一点料酒 ，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日面粉、最美撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，法虾连刀成茄夹 ，加入适量水 ，油热后，虾仁、油、让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，放上一个虾仁，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，再塞上肉 ，切片 ，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊  ，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，适量生抽搅拌均匀，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，可以把茄子里的油分往外逼出来，取一个茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，香油、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净，

　　原料：茄子、一点盐腌制

　　4.葱姜切末，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，