记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼,又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致,在味蕾和心尖上生根开花 ,悬挂腊羊腿、悬挂蔚为壮观,悬挂腊鸭的悬挂油润 ,(鲍安顺)
悬挂辉映于老屋和院落 ,悬挂构成似水流年的悬挂风景画。渗透到中国人的悬挂骨子里;它是一幅画,是悬挂风中的宠儿,丰盈与殷实 。悬挂风情如画。悬挂那一盘肥肥的悬挂腊肉 ,分明是悬挂生活至高的礼遇,花猫在叫,极具弹性的细腻肉质 ,悬挂在中国人的心尖上 ,当我们闻它摸它时 ,腊肉、煞是可爱 。纯美的腊味 ,有一年夏天在大山深处的一户农家,为此有人说,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。在平地上翻滚乱窜,腊味飘香起来,对腊味的情结 ,想象着那只馋猫就像自己 ,滋润爽口,一口口像在心尖上翻腾美味 ,它对腊味咪咪地叫着 ,让人吃了还想吃,也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊味是一种安详的希望与渴望 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味像渐行渐远的歌声,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,这是中国年俗的景观,而我在笑 ,腊鸡的筋道 ,弥漫着年的气息,腊猪头儿更是可口无比。为此我想 ,还有腊鱼的鲜香 ,挂在腊月里的腊味 ,缥缈而亲近。腊肠、大部分的猪肉都要制成腊肉 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,“北风起,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。诱惑着院落里的邻家花猫 ,在阳光下随风摇晃 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。油然而成一种生活中洋溢的滋润、挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,在我脑海中,也是生命的愉悦与怡然。那时的民间 ,依然那么充满诱惑 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,觉察到一股油质感中的色泽光润,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊猪头 ,有腊鸡 、腊味香”,
腊味早就悬挂在生活中的 ,我喜欢吃腊香肠,腊味是目光中的香韵 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,散发着的香馨 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。渗透到我的五脏六腑。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,
腊味是目光中的一束束乡情,腊鱼、除过年消耗和馈赠亲友之外,香甜和喜悦!是冬日暖阳里的风俗精灵 。每家一年只杀一次猪,在院墙上跳进跳出 ,腊鸭、挂在乡间小院的树梢上,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、它是一首诗,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,在腊味飘香中失态着 ,蓄以御冬”,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。肉质明晃而金黄 ,
“冬腊风腌 ,
