原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭炒出香味 。秘制姜片煮成汤备用 。卤排
6 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，
5，卤排焯水 。骨饭
3 ，秘制葱，卤排两颗冰糖 ，骨饭
秘制黄瓜 ，卤排倒入排骨，骨饭大约一分钟。三分之一汤匙老抽 ，放入姜，骨头加葱结，白煮蛋一起大火煮开 ，肉骨分开，中火煸炒，洋葱切丝。白菜帮 ，小火烧40分钟 。9 ，
4 ，白糖，出锅前放一点鸡精提味 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角 ，用白醋 ，
2 ，姜切片 ，半汤匙番茄酱 ，胡萝卜切丝 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙料酒 ，肉切细丁 。排骨焯水后 ，放入一汤匙生抽 ，锅里放油 ，
8，
7 ，土豆加少许水打成泥 。时间稍微长一点 ，
10 ，原料图 。