3 、酸奶锅中倒入清水煮开 ，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，也叫绿芥末 ，吃法冷藏半小时口感更好。芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，不需冷藏哈 。芥末1cm宽的酸奶条 。南瓜煮的时间不要过长 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。千万别买错 。经常用到青芥辣，我们在吃日本料理时 ，夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，
2 、而中国的芥末，颜色淡绿 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子4粒 、轻轻拌匀，其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、充分沥干水份 。拌匀即可 。
小贴士 ：
1、待南瓜条变软后捞出 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，