2 ，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。这叫打乏 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤黄豆 。黄豆葱姜，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆
5，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤
黄豆原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤出锅。黄豆胡椒继续半小时 。加入盐，葱两段 姜一块 、
3 ，
4 ，一起煲一个半小时 ，炖菜这一步的话 ，保证汤清淡清爽 。会让成品显得干净利索 。