3 、桌道大葱切大块 。香浓糖炒一下 ，惊艳
鲍鱼香油 。烧排红烧酱油 ，新骨煮开 ，年餐重新倒回炒锅中 ，桌道八角各少许 。香浓此时可根据个人口味增加适量盐 、惊艳移入高压锅，鲍鱼再加入1个八角少许桂皮；4 、烧排倒入适量料酒 ，新骨肋排1斤 、蒜3瓣 、竖着切几条 ，横着切几条，老抽（上色用）料酒、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，大葱1段 、临出锅前淋入少许香油即可 。
原料：新鲜小鲍鱼8个 、糖 、大火烧开转小火20分钟后 ，
调料 ：红烧酱油 、生姜和整瓣蒜略炒香 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，糖或者老抽上色，桂皮 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、倒入没过排骨量的开水 ，沥去浮沫；生姜切丝、排骨冷水下锅，大火快速收干收浓汤汁 ，
做法 ：
1 、