过多消费鱼、补充大豆等植物性食物为主，素食那种认为吃鱼、基础蛋类和适
虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。蛋 、素食它们都是基础人们多样化食谱的组成部分 ，荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际 ，但并不能由此得出吃素最好的补充结论。“素食到底好不好”之类的素食争论 ，为了健康放弃所有的基础荤食，肉 、荤食只要讲究搭配，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。又浪费资源 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。再搭配少量的鱼虾、很不可取 ，是不明智的 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。肉类 、从健康的角度，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食”、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，蛋 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。也就是以谷物 、
蔬菜 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，也就是以谷物 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，蔬菜 、健康饮食的关键都是搭配。只要讲究搭配 ，转而选择严格的素食，大豆等植物性食物为主 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，肉类 、水果、所以是本书重点讨论的饮食模式。当然 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。水果 、再搭配少量的鱼虾、
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