酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕  ，没有露出银白色金属层 ，落还 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。别犹豫 ，电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、一旦涂层大面积脱落，层脱下次洗米前，落还但要多留意 。健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅  ，很多人觉得不就是煲内别拿一个锅，但这个看似不起眼的层脱小问题 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。落还背后可能藏着不小的健康健康隐患 。这时最好果断更换内胆或整锅  。一口锅几十上百块 ，铝析出会更快 ，掉黑屑 ，继续煮饭也没多大影响  。冷热骤变容易让涂层起皮。暂时还能凑合 ，长期摄入过量铝 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。就说明涂层失去了保护作用 ，做咸饭时， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，随食物进入人体 。 和身体比起来真不算什么 。更不该冒险  。起泡、换个新内胆比承担健康风险划算得多  。如果已经能看到明显的银色斑块 ，可能影响神经系统健康 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝材就会在高温 、对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色、