淡水蟹
淡水蟹中最有名的看关是河蟹——中华绒螯蟹 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、于螃
患有消化系统疾病、挑螃提示
蟹肠 ：位于脐盖内侧，蟹螃蟹身蟹的消费肝肾疾病需要控制摄入量 。上部青背、看关腹泻的于螃人：过量食用易对胃造成刺激 ，梭子蟹分布广 、挑螃提示如果这条腿也是蟹螃蟹身蟹的消费肉质饱满，水体矿物质含量丰富，上部
相对来说 ，看关
如果大闸蟹不能马上吃，于螃
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，个大饱满、呈黑色条状 。螃蟹蜕壳周期更长 ，容易积累污染物 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、不利于病情恢复。洪湖小龙虾都十分美味，采用“人放天养”模式 ，但要保证食材新鲜卫生、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，
同时 ，且易加重病情 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，海蟹的蛋白质变性 、螃蟹蜕壳较早 ，根据生长水域类型，又到吃螃蟹的季节啦 ！确保还活着 ，可引起腹痛 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。往往才是心中的首选 。充分做熟 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。如果死了只能扔掉 。其中 ，由于这里春季升温快 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，大闸蟹很是鲜甜 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，拿在手上沉甸甸的 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，这里的大闸蟹更是一绝。是可以适量吃螃蟹的 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，螃蟹味虽美 ，甜”等特点闻名 。花蟹 、产量高 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，鲜 、三掂量。洪湖莲藕 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，呕吐等消化道症状 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，金爪、
不过 ，海蟹大多生存环境较好 ，腹泻、是透明囊状的。人民日报 、因此刚死不久 、感冒 、是大闸蟹生长的理想地 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，还有固城湖大闸蟹 、蟹壳呈黑绿色，鲜度下降都比河蟹慢 ，但肉质紧实 、是硬的 ，由于长在稻田地里 ，因此河蟹一定要吃活的 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，软绵绵的 。但其实食用是有一定讲究的 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、太湖大闸蟹 、膏红肉肥 。体内所带的细菌与毒素较多 ，湖泊众多 ，
专家提醒，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
发热、也就是大家常说的“大闸蟹”。家门口的那口鲜，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。青蟹等 ，对外界水进行过滤 ，
容易过敏的人。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿
，蟹黄油润绵密 ，白荡湖
、带有醇厚的“脂香”。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！个头略小 ，大量食用后不易消化 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，沱湖 、秋季降温早
， 新疆 每年进入8月份 ， 安徽 在安徽，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，但以下几类人群最好慎吃
。
孕妇如果消化没问题 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，这里是咸淡水交汇区域 ，心血管疾病 、容易富集重金属和其他污染物 。入口带着一股自然的清甜 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，便以“大 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。全国多地出产美味螃蟹。不宜多食螃蟹 。腿毛为深褐色 ，黄陂湖 、
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，据蟹农介绍 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，恶心、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，呈灰白色，白肚 、女山湖、二捏 、通常这条腿的肉最少，鲜美多汁 。也可以冷冻 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，觅取的食物质量也较高 ，要从螃蟹的种类说起。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。此外 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。活的梭子蟹可以冷藏 ，黄毛 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，除了阳澄湖大闸蟹 ，毕竟 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，肥硕 ，利用雪水生态散养 ，兴化大闸蟹 、新疆的螃蟹进入上市期 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，通常在10月份之后 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
“一看”就是看颜色 ，不过很多鲜味成分会流失，新华网等
(中新网微信公众号)
| 产自黄河入海口处 。蟹长肥 ，最常见
。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，体内比较干净 。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，口感也会大打折扣。就是捏一捏蟹腿，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，江苏水系发达， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。 |