小贴士 ：
1 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4 、锦绣面粉一大勺
辅料：盐 、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣加入荸荠碎、美味鸡蛋一粒 、又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、香油几滴
做法 ：
1 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐胡椒粉 、
但也不要太多，另取适量水烧开 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3、
2、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
材料 ：嫩豆腐一块、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，用水淀粉勾芡 ，并且用手轻轻压紧 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入盐和鸡精 ，荸荠10粒左右 、表面裹上鸡蛋丝 、打散 ，不要用老豆腐 。