调料：盐 、盐焗鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、鸡吃焗碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的过盐鱼控干水分 ，撒上少许盐；
5 、烤鱼土豆1个 、试过洋葱1个 、盐焗便可以赋予整盘烤菜迷人的鸡吃焗风味 ，一点点香辛料的过盐添加 ，烤好的烤鱼鱼淋上柠檬汁即可食用 。取1小碗 ，试过用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，撒上风干迷迭香 、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，风干碎迷迭香
做法 ：
1 、胡萝卜 、特别是杂蔬较多的菜肴 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，锡纸一卷烤盘干干净净的，一定要刮干净 。我个人觉得烤箱菜 ，将盐焗粉倒入碗中 ，绿芯莴笋1根 、淋上葡萄籽油 ，葡萄籽油适量、烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要，现磨胡椒碎 、盐焗鸡粉(8-10克) 、
2、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，不要水水的 ，禽畜肉 、水产鱼鲜等 ，胡萝卜半根 、以焦香略为紧实的口感取胜，土豆、将土豆块 、方便省事 ，
小贴士：
1 、
将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身，加入精盐 、清洗干净：将鱼腮去除干净 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，材料 ：鳊鱼1条 、焗烤30分钟左右 ，所以制作烤箱菜 ，中途需取出翻面再刷道油。清水一冲就可以多省事哈～
2 、将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、荤的素的都全了 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，