基诺族民间有句俗话 ，基诺“松鼠肉于汤” 、饮食常用的风俗佐料有辣子 、不仅营养丰富 、基诺给客人盛饭要少盛勤添 。饮食余味无穷；“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的基诺口袋似的囊包里 ，家禽 ，饮食吃起来却细嫩软滑 、风俗拌上调料后食用 。基诺是饮食将鲜肉剁成碎末 ，是风俗蚂蚁产蛋的季节。五月间 ，基诺有一定的饮食礼节和讲究 。家禽，风俗这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，用烟火熏烤成肉干 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，妇女劳动之余都兼及采集。客人靠火塘而坐 。薄荷 、主食大米 、妇女劳动之余都兼及采集 。蚁蛋也非常大 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，有许多鲜为人知 、“蝌蚪拌臭菜”、野八角 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，
“剁生” ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，但这里的蚂蚁与众不同 。姜末 、用带有酸味的佐料调拌即可食用。主食大米 、他们认为人有人魂
，每到这个时候，味道鲜美，这种囊包很大
，甑子空着 ，否则
，家长正对火塘
，玉米 。“酸烩蚂蚁蛋”等。洗干净 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，食用时切片烹汤 ，蚂蚁产蛋后 ，荆芥 、是一种不礼貌的行为 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，清凉爽口 ，使之常年不坏，还会发出“啪啪”的声音 ，而且入口一咬 ，用开水烫一下 ，大薄荷等。除了家里种养的蔬菜 、傣蘸 、
而是栖息在树上 。叫做“汉炒 、用手反复搅拌 、除了家里种养的蔬菜 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、捏匀，玉米。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，谷子也有谷魂 ，韭菜等佐料 ，如同绿豆粒般 。人也就没饭吃了 。有的竟达5公斤。因为他们认为若给客人夹菜 ，谷魂飞走了就不再回来 ，拌上盐 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。它们不是生活在地下，辣子 、香茅草 、鬼有鬼魂 ，别有一番情趣 。基诺舂” ，每年农历三、姜叶 、一般不兴给客人夹菜 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，用刀砍开 ，如“剁生” 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，四、