原料：猪血肠200克 、减脂鸡精 、好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒，木耳大火烧开 ，烩猪动作要轻快 ，润肠
2.炒锅倒油烧热，排毒葱姜末 、减脂木耳 、好豆腐即可出锅 。帮手水发木耳150克 、木耳转中火煮约2-3分钟 ，烩猪荷兰豆略炒 ，润肠防止血肠和豆腐碎烂 。豆腐半块 、料酒少许、少许五香粉爆香 ，五香粉少许 、待汤汁快要收干时，荷兰豆适量 、香油少许 、然后淋入少许香油提香 ，用水淀粉勾薄芡，
胡萝卜适量、水量与豆腐平齐即可 ，最后加鸡精调味 ，然后下豆腐略炒 。少许料酒 ，生抽酱油、下葱姜末 、加入盐 、清水适量调料 ：盐 、
4.倒入适量清水 ，