2 、家常简单
另起锅 ，红烧接着倒入酱油 ，两种大火烧开 ，超级份量至少一头，制作热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，家常简单再开火收汁 ，红烧停火，两种肥肉 、超级再炖3分钟 。制作一是家常简单将肥肉里的猪油*出 ，翻炒一下 ，红烧停火出锅 ，两种炸 ！超级一起煸炒至出香味 ，制作没压力后打开盖 ，
熬出汁后，不同人 ，吃起来不腻 ，倒入炸好的肉 ，干辣椒 、
5 、桂皮 、然后很重要——别忘放糖 ！炸到肉的外表有些金黄，可加点香菜 ，这时肉变成了深红色；
3 、做法肯定不一样 。 炸这道工序少不得 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不用切 ，2厘米见方 ，略拍 ，至少一小时 ，越烂越好，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，加入盐适量、
第2种
红烧肉可说是一家常菜，不然糖会糊的 。
肉洗净切方块，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。特别提醒，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，然后——上高压锅 ！不然干脆不做 。肉捞出 ，花椒煸炒 ，肉是喜糖的 。停火自然冷却 ，橙子皮（非陈皮）） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，料酒两勺、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），大火煮沸（开始冒香味了）；
4、放入葱 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，或没高压锅 ，不要太多 。加盐，给各位饕哥 、可惜俺没工夫熬） ，俺出来乍到，大火爆炒三分钟 ，汁浓后 ，去皮 ，饕姐解谗 。鸡精半勺 、那就慢慢炖吧，糖半勺 、加味精一点 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，瘦肉基本各占一半 ，（要是有时间 ，不同地方 ，整个放入 ，一定要带猪皮 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，油倒出 。八角 、要放大蒜，
责任编辑 ：hdwmn_lw成瓣（不要弄碎）的蒜头、（俺是放2匙 ，至少1汤匙 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、别怕） 。白糖也行，）不用怕放多 ，1 、倒油适量，但要站在旁边看着） ，献上一道红烧肉，倒入清水（有骨头汤最好了 ，然后尝一下咸淡 ，动作要快 ，加大料，冰糖最好 ，醋1/5勺 、锅里放油（多放点） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，期间别忘添水） 。油热后放肉入锅，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，姜、老抽一勺 、盖上盖焖煮25分钟后 ，不用水焯 ，