夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，切不可将其放回菜盘内。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜
一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。不可抢在邻座前面 。谨防筷子打架 。遇邻座夹菜要避让 ，对他不要反复劝菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
吃饭夹菜的礼仪 夹菜时
夹菜一次不宜过多，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。