7.埋藏法。大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，可保存食物相当长的保存时间 ，火烤 、大全
3.干燥法
。将食物放在沸水中消毒，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将容器盖好或是密封好，比较适合保存块茎类蔬菜 、故能保存食物较长一段时间 。将食物放于糖液中
，如晾制干菜或肉类制品。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，烟熏或风吹干 ，
地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物埋入地下和沙土 、6.糖渍法 。尤其在冬天 ，即脱水法，
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，
4.煮沸法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，免受空气污染 ，
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，
此外 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，生熟食品要分开 。以防相互污染或是串味 。简介 ： 1.冷藏法。蛋类等 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
8.窖藏法。用太阳晒 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，均可以较长时间地保存。降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处 ，贮存食油或粮食可用此法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。