把面粉柔和成团  ，浓缩酵母+30度以下的着京清水搅拌均匀 ，把揉好的味文窝窝面团搓成长条，一个剂子大概约10克；

　　5 、宫廷玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；

　　2、小吃手指把窝头底部顶出一个小窝；

　　6、玲珑

　　做法  ：

　　1、浓缩取一个剂子 ，着京用一只手的味文窝窝手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子  。放上潮湿的宫廷屉布，糖桂花5克。小吃加入到面粉的玲珑混合物中；

　　3 、黄豆面50克  、浓缩码上小窝头胚 ，着京用刀切成等大的味文窝窝剂子 ，如果太干的话就加一点水调试；

　　4 、白糖10克 、

酵母2克、

　　原料 ：玉米面100克 、蒸锅加入水 ，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可  。