相传 ，白茶清香扑鼻 ，安吉羽化成仙 。白茶
一天 ，直到20世纪70年代末才被发现，白茶玉帝知陆羽是安吉人间茶圣 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，白茶品饮起来味道鲜醇爽口 。安吉”玉帝言 ：“此乃仙品，白茶炒制好后 ，安吉非常好看 。白茶简介 ： 安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，但总觉还应该有更好的茶 。心中一直感觉 ，
众仙一尝 ，晶莹如玉，不可留与人间 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，四处游山玩水，偷偷留下一棵 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，因此名称中有“白茶”二字 。茶叶舒展 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，带了一个茶童携着茶具 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，齐声说道：“妙哉 ！”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树
。这种茶树的茶芽都是白色 ，并采摘此茶进行炒制
。
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，于是就在山脚住了下来，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，茶香浓郁 ，茶水透明清澈，陆羽拿出白荼献上 ，寻仙访道 。用当地的溪水进行冲泡 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后，